Салат “загадка для гостей”

17

Печінка-це дуже ситний продукт, який до того ж, і дуже корисний.

продукти

  • сердечка курячі-500 г;
  • лук, 3 шт;
  • сіль щіпка
  • перець
  • цукор 1 ч. Л
  • лимонний сік — сік половини лимона
  • майонез
  • вода 2 ст. Л.

Як приготувати салат

В різних каструлях варимо сердечка і печінка: як тільки продукт закипає, кипить 2 – 3 хвилини, знімаємо з вогню, зливаємо воду. Заливаємо нову і варимо вже протягом 1 години. Не забудьте посолити воду, а в сердечка, додайте лавровий лист.

Коли продукти охолонуть, ріжемо їх соломкою, цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.

Цибулю маринуємо, змішавши дрібку солі, чайну ложку цукру, трохи перцю і соком половини лимона, парою ложок води. Ми залишаємо цибулю маринуватися на 1 годину.

Віджимаємо цибулю і змішуємо його з сердечками і печінкою, заправляємо майонезом.

Дуже смачно виходить, якщо ви додасте обсмажені печериці: ріжемо гриби на шматочки, обсмажуємо на олії до того моменту, поки не випаруватися вся рідина. Викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали надлишки масла, охолоджуємо і змішуємо з іншими інгредієнтами. Додайте рубаний кріп.

Для тих, хто любить контраст, можна додати пару столових ложок консервованого ананаса кубиками.

Приємного апетиту!

Джерело