Наскільки небезпечним може бути отруєння кавуном-пояснює лікар

28

У дитинстві мама мені завжди говорила, що купувати кавун раніше серпня не можна — мовляв, він ще незрілий. Чим це загрожує, я ніколи не уточнювала, зате чітко слідувала наказу батьків. Але виявилося, що навіть у вересні смугаста ягода може становити загрозу. І новина про отруєння кавуном цілої сім’ї в москві, де померли бабуся і 15-річна внучка, — сумний тому приклад. Пізніше фахівці росспоживнагляду знайдуть на продукті сліди небезпечної речовини, а співробітник приватної компанії, що здійснює знезараження приміщення магазину, буде затриманий.

За результатами дослідження кавунів з квартири хворих та з торгового підприємства «магніт» виявлено сліди речовини для дезінсекції — знищення комах. Ця речовина використовувалася спеціалізованою організацією для обробки приміщень цього магазину», — йдеться в повідомленні московського управління росспоживнагляду.

Але якщо не брати людську недбалість, що спричинила загибель людей, наскільки все-таки небезпечною може бути баштанна культура сама по собі? чи варто боятися купувати нестиглий кавун, і до яких наслідків для здоров’я це може привести? за відповідями на ці питання ми звернулися до лікаря-терапевта, лікаря-гастроентеролога клініки ” креде експерт» олександри мизникової.

— отруєння кавуном може бути пов’язано з його незрілістю при прийомі в їжу зеленої, недоспелой ягоди. Або з тим, що він зіпсувався, а також якщо його удобрювали нітратами і обробляли пестицидами.

Отруєння нітратами — найнебезпечніше — викликає тахікардію, біль у серці, блювоту, діарею. Такий стан вимагає термінової госпіталізації, введення різних антидотів, промивання шлунка і заповнення рідини в організмі. Якщо допомога вчасно не послідувала, може розвинутися серцево-легенева недостатність. Інтоксикація пошкодить серцевий м’яз і викличе набряк легенів, що призведе до загибелі людини.

При незрілості кавуна теж може послідувати отруєння, але воно проходить в легкому ступені з можливим роздратуванням кишечника і зривом стільця.

У переспілих, зниклих кавунах відбувається розмноження бактерій, що викликають різного роду інфекції. Вживання кислого кавуна може викликати розвиток кишкової інфекції, що також проявляється діареєю і підвищенням температури. В цьому випадку потрібно прийом сорбентів, антибактеріальних препаратів і заповнення кількості втраченої рідини. У важких випадках необхідно пройти лікування в стаціонарі.

Купувати кавуни рекомендується не раніше початку вересня. Так як сезон на баштанну культуру на території росії починається саме з початку осені. Ті кавуни, які з’являються на прилавках магазинів на початку або середині літа, швидше за все, були вирощені із застосуванням тих найнебезпечніших нітратів.

Людмила янкіна