Цвітна капуста: рецепти для дітей

19

цвітна капуста-корисний овоч, проте нагодувати їм дітей вдається не завжди. Тому батькам доводиться йти на хитрість, придумуючи нові страви. Цвітна капуста, рецепти приготування якої знайдете в статті, неодмінно сподобається дітям.

Цвітна капуста корисна для організму і доступна за ціною. Саме цей овоч в числі перших вводять в прикорм для немовлят.

Однак дітям не завжди подобається зовнішній вигляд або запах капусти. Тому замаскуємо її, поєднуючи з іншими продуктами.

Дізнайтеся, які страви з цвітної капусти можна приготувати для дітей:

Рагу

Перше, що спадає вам на думку при згадці овоча, це кольорова капуста в клярі? смачно, але для дітей не варіант.

Краще замініть блюдо на рагу з зеленим горошком — відмінна ідея для обіду або вечері.

Інгредієнти такі:

  • цвітна капуста-300 г;
  • кабачки — 1 середній (100 г);
  • свіжі помідори-2 середніх (150 г);
  • зелений горошок (свіжий або заморожений) — 50 г.

Також можна додати в блюдо курячу грудку, картоплю, моркву і цибулю.

Приступаємо:

  1. відваріть цвітну капусту і кабачки до готовності.
  2. зніміть з помідорів шкірку і натріть на тертці.
  3. викладіть овочі в глибоку сковороду або сотейник, додайте горошок і залийте томатним соком.
  4. тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.

Подавати таке рагу можна зі сметаною.

Ніжний суп-пюре

Овочевий суп-пюре готувати надзвичайно просто.

Таким блюдом можна нагодувати дитину до року. Для дітей старшого віку додайте в блюдо картопля, морква, крупи. Також приготувати страву можете на бульйоні.

Візьміть такі інгредієнти:

  • цвітна капуста – 350 г;
  • вода — 1,2 л;
  • масло вершкове — 50 г;
  • сіль — за смаком.

Готуйте страву так:

  1. цвітну капусту відваріть до готовності. Для цього розділіть її на суцвіття і залийте водою. Злегка посоліть.
  2. готуйте на повільному вогні близько 20 хвилин. За цей час капуста повинна стати м’якою.
  3. подрібніть капусту в блендері або протріть через сито.
  4. додайте в готовий суп вершкове масло.

Для дитини після року для смаку покладіть трохи сметани або вершків.

Суп-пюре готовий! у такому вигляді його з’їсть навіть найбільш вибагливий дитина.

читайте також: шпинат: рецепти для дітей

Запіканка

Соковита запіканка з ніжною сирною скоринкою обов’язково сподобається дітям після 2-х років. Та й дорослі із задоволенням поласують таким блюдом.

Вам знадобиться:

  • капуста цвітна-350 г;
  • сир твердий — 130 г;
  • яйце куряче — 2 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • вершкове масло — 50 г.

Робіть так:

  1. відваріть цвітну капусту до готовності. Відкиньте на друшляк.
  2. форму для запікання змастіть маслом. Можете вистелити дно папером для випічки.
  3. приготуйте соус: натріть сир на тертці, змішайте його з молоком і злегка збитими яйцями.
  4. викладіть у форму овочі і залийте отриманим соусом.
  5. випікайте в духовці протягом 15 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Така запіканка підійде в якості самостійного блюда або гарніру до м’яса.

Піца з цвітної капусти

Всі діти обожнюють піцу. Однак відомо, що блюдо досить шкідливе і калорійне.

Приготуйте для дитини піцу на цвітній капусті – не тільки смачну, але і дуже корисну!

До речі, вона сподобається і дорослим, які стежать за фігурою.

Підготуйте:

  • капусту цвітну – 300 г;
  • яйце куряче — 1 шт.;
  • сир твердий— 100 г.

Це буде тісто-основа для піци.

Для начинки візьміть:

  • свіжі помідори — 1 шт.;
  • будь — який сир і куряче філе — по 100 г;
  • натуральний томатний соус або пасту-2 ст. Л.;
  • зелений горошок або кукурудзу-50 г.

Робіть так:

  1. відваріть цвітну капусту до готовності. Натріть на тертці або подрібніть в блендері.
  2. обсмажте куряче філе на сухій сковороді.
  3. додайте до овоча тертий сир і яйце. Сформуйте з отриманого тіста корж.
  4. покладіть корж на деко, вистелене пергаментом, і запікайте 10-15 хвилин.
  5. вийміть з духовки, змастіть соусом. Покладіть на корж шматочки помідорів, курячого філе, зелений горошок. Посипте сиром і відправте в духовку на 10 хвилин.

Корисна піца готова! гарантуємо: діти будуть у захваті!

Ви дізналися, які страви можна приготувати з цвітної капусти для дітей. Тепер зможете нагодувати навіть завзятих “нехочух” смачною і корисною їжею.

читайте також: молочна рисова каша: рецепт для дітей