Паста – дивно різноманітна. Вона бажаний гість на великих сімейних застіллях і затишних посиденьок з друзями. Задоволенням гарантований всім!
Інгредієнти (на 6 порцій):
– 500 г дрібних рожков
– 12 порціонних шматочків плавленого сиру
– 4 досить товстих скибочки шинки
– 400 мл вершків
– Сіль і мелений чорний перець
Рецепт приготування:
> Відваріть пасту у великій кількості киплячої підсоленої води (час вказано на упаковці). Злийте воду через друшляк, а пасту промийте під струменем холодної води.
> Розігрійте духовку до 180 °C.
> В сотейник покладіть 6 шматочків плавленого сиру, додайте вершки, сіль і перець. Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно розмішуючи дерев’яною лопаткою, поки суміш не стане однорідною.
> Шинку наріжте маленькими шматочками.
> Змішайте пасту з сирно-вершковим соусом і шинкою.
> Викладіть в порційні формочки для запікання або одну велику форму і посипте залишилися дрібно нарізаним плавленим сиром.
> Запікайте в духовці 25-30 хвилин, поки на поверхні гратена не утворюється золотава скоринка. Подавайте негайно.
Приємного апетиту!
Рецепт з книги Валері Друе «Паста, а ще лазанья, равіолі і каннеллоні» (Колібрі, 2015 р.)
Посилання по темі:
Паста з креветками
