Гратен з дрібних рожков з плавленим сиром.

18




Паста – дивно різноманітна. Вона бажаний гість на великих сімейних застіллях і затишних посиденьок з друзями. Задоволенням гарантований всім!

Інгредієнти (на 6 порцій):

— 500 г дрібних рожков
— 12 порціонних шматочків плавленого сиру
— 4 досить товстих скибочки шинки
— 400 мл вершків
— Сіль і мелений чорний перець

Рецепт приготування:

> Відваріть пасту у великій кількості киплячої підсоленої води (час вказано на упаковці). Злийте воду через друшляк, а пасту промийте під струменем холодної води.

> Розігрійте духовку до 180 °C.

> В сотейник покладіть 6 шматочків плавленого сиру, додайте вершки, сіль і перець. Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно розмішуючи дерев’яною лопаткою, поки суміш не стане однорідною.

> Шинку наріжте маленькими шматочками.

> Змішайте пасту з сирно-вершковим соусом і шинкою.

> Викладіть в порційні формочки для запікання або одну велику форму і посипте залишилися дрібно нарізаним плавленим сиром.

> Запікайте в духовці 25-30 хвилин, поки на поверхні гратена не утворюється золотава скоринка. Подавайте негайно.

Приємного апетиту!

Рецепт з книги Валері Друе «Паста, а ще лазанья, равіолі і каннеллоні» (Колібрі, 2015 р.)

Посилання по темі:

Паста з креветками