Підбір кухонних ножів

1

Купувати такі інструменти необхідно в спеціалізованому магазині. Магазини, які дорожать своєю репутацією, будуть продавати тільки якісну продукцію.


Однією з трудомістких операцій у приготуванні будь-якої їжі є шинкування або подрібнення, а також очищення овочів і фруктів. Всі ці види робіт займають велику кількість сил і часу. У практичною господині є в приміщенні кухні цілий арсенал ножів для кожного виду продуктів. Наявність тупих ножів псує настрій жінки. А адже навіть дорогі кухонні ножі тупляться від неправильного їх застосування. Зокрема це відбувається, коли одним ножем ріжеться все підряд. Застосування даного кухонного інструменту виключно за прямим призначенням дозволить його експлуатувати більш тривалий час.
Деколи, при купівлі цих інструментів споживачів не влаштовує запитувана ціна, адже вона може виявитися занадто високою. У цьому випадку можна піти на компроміс, не купуючи всі види ножів відразу, а вибираючи вироби поступово. Не можна забувати, що хороший інструмент вимагає гідної оплати та певного догляду за ним. Класифікація даних предметів кухонного арсеналу передбачає наявність виробів різної форми, розмірів і маси. Виходячи з цих параметрів, споживачеві пропонуються вироби з різним призначенням. Спочатку звертайте увагу на форму, розміри леза і рукоятки. Подібні вироби різних компаній і брендів можуть мати відмінності, але наявність спільних рис кожного інструмента збережено усіма виробниками цієї продукції. В якості прикладу можна навести кілька описів. Овочевий і фруктовий ніж володіє коротким лезом прямий або увігнутої форми. Всі філейні ножі мають довге і вузьке лезо, яке служить для нарізання м’ясних і рибних продуктів тонкими і рівними скибочками. Велика довжина леза помітно спрощує процедуру нарізування, дозволяючи рівне відокремити намічену частина філе лише одним рухом.
Щоб продукти не прилипали до ножа і нарізані шматки були рівними і цілими, необхідно вибирати інструмент з вузьким лезом. Для швидкої і максимально акуратною нарізки хліба необхідно лезо, має хвилясту ріжучу кромку. Хлібна кірка при використанні такого ножа не ламається, відповідно, не утворюється купи крихт на столі. Купувати такі інструменти необхідно в спеціалізованому магазині. Магазини, які дорожать своєю репутацією, будуть продавати тільки якісну продукцію. Про якість такого виробу свідчить сталь. В минулі роки і сьогодні формула, за якою відливається сталь, що міститься виробниками в найсуворішому секреті. Застосування певних видів компонентів не повинні мати побічних ефектів, а, значить, такі ножі повинні бути екологічно чистими.
Матеріал наданий ТК Євростиль — www.evro-posuda.ru.