Користь липового цвіту. Рецепти для вашого здоровя.

2

Липа – дерево любові і краси. В кінці червня початку липня вона починає цвісти. Багато люблять липовий чай, але не всі знають про цілющі властивості цього дерева.

В квітках липи є ефірна олія, аскорбінова кислота, сапоніни, дубильні речовини, талицин, є глікозидом, каротин, а також флавонові глікозиди. Липа містить природні похідні саліцилової кислоти, які зменшують запальні явища, знімають набряк, свербіж. Відвари, настої квітів є прекрасним жарознижуючим, протимікробну, сечогінну і потогінну засобом, імуномодулятором, що містить вітамін С і мінерали (залізо, калій, кальцій, магній). Цвіт липи чудовий відхаркувальний засіб, що допомагає при кашлі і має спазмолітичну дію, покращує травлення, полегшує відтік жовчі, заспокоює нервову систему, знижує рівень цукру в крові.

Липовий цвіт рекомендований як тонізуючий і зміцнюючий засіб при нервових розладах, підвищеної збудливості і гіпертонії. Лікує запалення сечостатевої сфери, прискорює обмінні процеси, прискорює просування крові по судинах. Застосовується також при схудненні. Добре бореться з набряками ніг.
У липовому кольорі міститься ефірна олія, завдяки якому всім відомий його аромат і липкість. Він пом’якшує біль різного характеру. Особливо добре знімає біль у суглобах і головний біль. У ньому містяться фітогормони, тому липовий цвіт дуже корисний для жінок та в період ПМС, порушення циклу і в період клімаксу. Також він застосовується в косметології для обличчя та волосся, володіючи омолоджуючу дію.

Нижче наведені деякі рецепти застосування липового цвіту, де кожен може підібрати для себе щось корисне.
Липовий чай при стресі.
1 ст. ложки липового цвіту,
2 ст. ложки звіробою,
1 ст. ложки м’яти,
1 ст. ложки кропиви собачої.
Трави залити 1 літром окропу, настояти 10-15 хвилин. Пити протягом всього дня. При бажанні можна додати мед.

Чай з липою, кропивою, зеленим селерою, імбиром, часником для зміцнення імунітету.
2 ч. ложки липового цвіту,
1 ч. ложки кропиви,
трохи зеленого селери,
20 гр. кореня імбиру,
2 зубчики часнику.
Покласти В термос липовий цвіт і листочки липи, кропиву, селера. Імбир натерти на тертці (або просто порізати). Можна додати зубчик часнику. Якщо немає можливості і бажання, можна обійтися і без нього. Залити все гарячою водою в термос, настояти і пити хоч весь день. Такий чай добре виводить шкідливі солі з організму, знижує холестерин, зміцнює імунітет. Судини, серце, легені з таким чаєм будуть добре працювати.

Липовий колір волосся
— 8 ст. ложок липового цвіту залити 0,5 л води, кип’ятити 10 хвилин. Остудити і процідити. Отриманим відваром обполіскувати волосся після застосування шампуню. Прекрасний засіб для здоров’я і густоти волосся.
— Приготувати настій – на 0,5 літра води 8 ст. ложок квіток липи. Волосся після миття обполіскувати цим настоєм не менше 5 хвилин. При регулярному застосуванні волосся буквально оживають.

Липовий колір для обличчя
Взяти листя малини і липовий цвіт у рівних пропорціях у розрахунку 1 ст. ложки суміші на 1 літр води. Закип’ятити листя на повільному вогні. Настояти 5 годин. Процідити. Отриманим відваром протирати обличчя двічі в день.
Прекрасний засіб від зморшок.
Добре приготувати кубики льоду з квітками липи. Можна туди додати Ваші улюблені трави. Протирайте обличчя такими кубиками і на обличчі помітно зменшиться кількість зморшок і покращиться тонус обличчя.

Омолоджуюча маска для обличчя з настоєм липи
1-2 ст. ложки квіток липи, заварити склянкою окропу. Настояти 15 хвилин (обгорнувши). Додати в цей відвар 0,5 ч. ложки меду. Цим настоєм рясно змочити обличчя, потримати так 10 хвилин і змити прохолодною водою. Відвар, що залишився слід прибрати в холодильник. На наступний день процедуру повторити.

Рецепти для схуднення
При наявності зайвої ваги вживають сухі квітки липи. Їх потрібно подрібнити в кавомолці і приймати по 1 ч. ложці у вигляді порошку 3 рази на день. По столовій ложці квіток липи, звіробою, ромашки, березових бруньок і деревію змішайте, заваріть окропом – одним склянкою і дати настоятися. Розділіть відвар на 3 частини і випити за 3 прийоми протягом дня.
Приготувати напій з 50 гр. крутого настою липового цвіту, 450 гр. березового соку і 500 гр. відвару ревеню, пити зранку і ввечері по склянці.

Догляд за обличчям
Настоєм квітів липи корисно вмиватися при проблемній, схильної до подразнення, шкірі.
Тонізуюча маска: по 2 ч. ложечки настою липового цвіту, лимонного соку та рідкого меду, добре змішати і нанести на обличчя і шию.
Маска для жирної шкіри: 0,5 склянки окропу заварити 1 ст. ложку квіток липи залити цим настоєм вівсяних пластівців або висівок. Дати пластівцям розбухнути і накладати на обличчя товстим шаром на 15-20 хвилин.
Маска для всіх типів шкіри: 1 ст. ложку квіток липи залити склянкою киплячої води і прогріти на повільному вогні, поки не вийде густа кашка. Для жирної шкіри використовувати в теплому вигляді, для сухої – остудити.

Застосування в кулінарії
Рецепти застосування липового цвіту в їжу були відомі давно. У старовину з липи готували корисні страви і напої. Молоді листочки липи додають у вітамінний салат. Висушені листя у вигляді порошку додають в тісто. А в Болгарії навіть готують голубці — загортають все у молоді великі листя. З квітів липи також готують варення, сироп, вино, додають в медовуху, збитень і ягідні настоянки. Є також старовинний рецепт напою з квіток липи, листя чорної смородини і гілочок чебрецю. Додавали липовий цвіт і чай — як чорний, зелений, так і в суміш цих чаїв.

Салат з листям липи
Молоді листочки липи добре промити в холодній воді. Після чого обшпарити їх, нарізати, додати порізані листя щавлю, подорожника, зелений лук, сіль, перець за смаком. Можна заправити рослинним маслом, натуральним йогуртом. Зверху прикрасити насінням кунжуту, насінням соняшнику, будь подрібненими горіхами. Таких варіантів вітамінного салату з листям липи безліч. Виявляйте творчість, експериментуйте за складом. Можна все поєднувати зі звичайним листовим салатом, редисом, огірком, яблуком, морквою, кропом. Сюди ж добре додавати мед і лимонний сік.

Напої з липовим цвітом
Яблучний сік — 1 склянка,
Мед — 1 склянка,
квіти липи — 10 гр.,
вода — 0, 5 літра.
Квіти липи залити окропом, варити на маленькому вогні 3 хвилини. Після цього процідити, трохи відсудити, додати мед, все розмішати і влити яблучний сік. Ось такий вітамінний напій.

Варення з липового цвіту
Квіти липи — 1кг,
вода — 0,5 літра,
цукор — 400 грамів,
лимонний сік — 1 ст. л.
Квіти липи звільнити від плодоніжок, промити проточною водою в друшляку, дати воді стекти. Зварити цукровий сироп, давши йому покипіти 5 хвилин. Процідити його через кілька слойок марлі, залити їм квіти липи в емальованому посуді. Коли вони просочаться сиропом і осядуть, варити в один прийом до готовності. Перед тим, як зняти з вогню, додати лимонний сік. У гарячому вигляді розлити варення по банках і закупорити.
Ще в старовину з липового цвіту готували лікери. Не скажу, що це дуже корисно для нашого здоров’я. Але в будь-якому випадку настої з трав завжди були в пошані, а рецепти передавалися з покоління в покоління.