Продукти, що містять фолієву кислоту

1

Материнське харчування відіграє важливу роль попередження розвитку ембріональних вад та спонтанних абортів. І в наших силах знизити ризик виникнення вроджених дефектів малюка, особливо якщо у матусі цукровий діабет, при якому цей ризик значно вище.

Оскільки ці аномалії виникають на ранніх стадіях закладки ембріона і формування органів плода, нормалізувати і збалансувати харчування майбутньої матері бажано ще до початку вагітності.

Одним з найбільш важливих вітамінів при плануванні вагітності є фолієва кислота. Тому ми розглянемо які продукти містять фолієву кислоту, щоб майбутня мама знала які продукти для неї найкориснішими.

Природні джерела фолієвої кислоти
Справа в тому, що сам по собі організм не може самостійно синтезувати фолієву кислоту. Її невелика кількість виробляють бактерії, що населяють кишечник, але цього недостатньо. Крім того, частина вітаміну руйнується при приготуванні їжі, тому жінці потрібна підтримка у вигляді медичних препаратів, що містять фолат.

Учені з Великобританії довели, що призначення фолієвої кислоти у вигляді доповнення до харчування жінки до передбачуваного зачаття і на ранніх термінах вагітності дозволяє скоротити частоту виникнення дефектів нервової системи плода до 71%. Як бачите, ця цифра говорить сама за себе.

Крім того, фолієва кислота збільшує фертильність, підвищуючи шанси жінки завагітніти!

Так само опубліковані дані, що жінки дітородного віку, її приймають, зменшують ризик розвитку раку шийки матки на тлі прийому гормональних контрацептивів.

До природних джерел фолата відносять:

зелень і овочі — шпинат, брокколі, петрушка, капуста, зелена цибуля, зелений горошок, квасоля, сочевиця, спаржа, соя, буряк, морква, томати, морква;
волоські горіхи;
деякі фрукти (особливо цитрусові, кавун, персики);
зародки пшениці;
борошно грубого помелу і хлібобулочні вироби з цього борошна;
дріжджі;
гречана, вівсяна і рисова крупи, пшоно;
томатний сік;
сухе молоко, вершки, кефір;
насіння соняшника.
Для овочів важливий режим обробки, корисніше їсти овочі, приготовані на пару або сирі. Важливо пам’ятати, що чим вище рівень температури та тривалість впливу її, при приготуванні, тим більше вітамінів в овочах руйнуються.

Продукти тваринного походження, що містять фолієву кислоту — це яловича печінка, печінка тріски, сир, сир, нирки, яєчний жовток, ікра, ставрида. Саме тому дані продукти необхідно обов’язково додати в раціон вагітної.